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携“海鲜药粥”走入正岙,发扬“非物质文化遗产”

2018-07-22 17:57:22 来源:中浙网 编辑:王志鹏 点击图片浏览下一页
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三伏时节,骄阳似火,7月20日上午,为更好传承发扬洞头非物质文化遗产——“海鲜药粥”,加强居民的养生意识,温州医科大学仁济学院“海岛益行·全科医心”实践服务团将“特色药粥义诊活动”带入洞头正岙村。清晨5点30,厨房里已可见实践队员们忙碌的身影,一刀一落,粥中切入山药,香菇、鲜虾、干贝等食材,调成慢火熬制20分钟,海鲜的鲜美与中草药的食疗相融合,一锅钙质丰富、开胃补肾,具有滋补身体,健脾补气的功效的海鲜药粥新鲜出炉。
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携着熬制完成的“海鲜药粥”踏上正岙,“特色药粥义诊”活动正式开始。实践队员们利用专业知识,首先对到场的老人家们进行了量血压,测血糖等健康评估,并对他们提出生活上的建议。评估结束后,队员们主动为居民递上一碗碗早起熬制的“海鲜药粥”,并认真的向他们普及“海鲜药粥”作为“非物质文化遗产”的珍贵性,并阐明“海鲜药粥”有着滋补身体,健脾补气的功效。
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拿到粥的居民先微微抿了一口“海鲜药粥”,紧接着把手上的“海鲜药粥”一口又一口的送入嘴中。一位曾喝过药粥的热心阿姨担心勺子不够用,主动从家中拿出一大把塑料勺子送给实践队。“味道很不错,而且养生,我想跟学生们学习这道粥的做法”海鲜药粥的美味与功效受到居民的一致肯定与赞扬,并表示实践队的活动做得很有意义,希望实践队下次还能来到镇岙村。889中浙网 – 中国浙江网, 浙江第一门户网站
 
 
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“海鲜药粥”自2008年被归入“非物质文化遗产”,是海岛居民们独特的遗产。它沉淀了祖祖辈辈的努力,产生的本意是让洞头海岛的居民们能够养生健体。随着岁月的流逝,价值也日显珍贵。“海岛益行·全科医心”实践队深入基层开展“特色药粥义诊”活动,发扬传承“海鲜药粥”,彰显“非物质文化遗产”的珍贵性而不断努力着,实践队队员们也承诺海岛居民,约定下一次的再见。889中浙网 – 中国浙江网, 浙江第一门户网站
 
                                                      吴海程 张蕾/文  周洁 曾德华 /图
文章来源:中浙网 责任编辑:王志鹏
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