浙江理工大学经济管理学院六团一队志心书院小分队于7月18日在浙江省桐庐县志心书院协助书院工作人员拍摄姜撞奶制作过程,为大暑节气的到来做准备。
上午十点钟,志心书院实践团队成员们来到志心书院一楼客厅,准备好了制作姜撞奶的食材,如生姜、牛奶、白糖和薄荷叶,并且在书院工作人员的指挥下整理好了桌面,摆好了制作工具。拍摄之前,实践团队成员们在网络上认真学习了姜撞奶的制作步骤,并且和学长交流讨论拍摄过程中应该注意的地方。之后实践团队成员们对拍摄时的精确步骤进行了交流分享,向学长询问拍摄方法和技巧,并制作出了一套精细的拍摄方案。
拍摄开始,实践小组成员拿起了刮刀,认真对生姜进行去皮。下一步,实践成员们把生姜切成姜末,倒进了纱布里,获取生姜汁。这一步完成后,实践成员们对桌面进行清理打扫,搬来煮锅,开始加热牛奶。最后,将牛奶倒进生姜汁里,静等几分钟,一碗纯手工制作的姜撞奶就制作完成了。整个过程中,实践成员们各自分工负责了具体的任务。在拍摄过程中,成员们遇到了许多问题,但是通过学长的指导和帮助,实践小组成员们对有瑕疵的视频重新拍摄,最终拍摄好了一段完整的、成功的视频。
在和学长的交流下,实践成员们了解到,此次拍摄姜撞奶的活动主要是为了马上到来的大暑节气。大暑节气是二十四个节气里的第十二个节气,也是夏季的最后一个节气。大暑养生要祛湿,而生姜有温中下气、解表、散热、补阳的功效,所以在大暑节气,姜撞奶是一道不错的甜品。实践团队成员们在拍摄制作姜撞奶的过程中学习了传统养生知识,感受到了二十四节气是如何默默地影响我们的生活,更加深入地体会到了弘扬中华传统文化的意义。